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中原网讯(王煜枫)为进一步提升食堂服务质量,保障师生舌尖上的安全,提升学生食堂满意度,6月16日上午,郑州市第六十四中学组织部分工会委员、教师代表召开食品安全座谈会,郑州市第六十四中学副校长褚高阳主持会议。
首先,参会人员在食堂工作人员引导下,依次参观了食堂的洗消间、毛菜加工间、烹饪间、面点间、主副食仓库等工作区域,对食堂清洗消毒、食品加工、原料采购、食品贮存等进行了全链条、全过程的深入了解。
接下来,在褚高阳的主持下,参会人员就食堂在环境卫生、食品安全、规范操作、菜品种类、菜品质量等方面提出了一些合理化的意见和建议,校办公室主任赵爱红认真记录并表示及时反馈给餐厅,为师生创设放心的就餐环境。
此次座谈会,教师们近距离地接触到食堂后厨,增加了学校食堂的透明度,对食堂食品安全管理工作起到了积极的促进作用。
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